«

»

Окт 03

Кнели сырные

kneli_sirnieВ сырые яичные желтки добавить тертый сыр, массу хорошо перемешать и тщательно растереть, помешивая добавить манной крупы, посолить и отложить постоять на 2-3 часа.

Дальше смешать с взбитыми яичными белками и выложить на влажную салфетку. Из приготовленной массы сделать форму рулета, положить на салфетку и плотно завернуть.

Концы салфетки перетянуть ниткой и закрепить за край, рулет опустить в соленую кипящею воду, и при слабом кипении варить до полной готовности

Состав продуктов
250 г сыра,
100 г манной крупы,
4 яйца,
сметана,
соль по вкусу.