«

»

Авг 11

Котлеты из моркови

Котлеты из морковиМорковь нарезать кусками и припустить в небольшом количестве воды. Припущенную морковь мелко изрубить или измельчить в мясорубке.

Добавить к ней молоко, масло и нагреть до кипения. Затем засыпать манную крупу я, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комков, варить 10—15 минут;

положить яйца и соль, размешать и охладить. Разделать массу на котлеты, запанировать в сухарях, жарить на масле.

Подавать со сметанным или молочным соусом.

Состав продуктов
Морковь 170,
крупа манная 15,
молоко 30,
масло топленое 20,
яйца 1/4 шт.,
сухари 15,
соус 50.