Непротертый творог положить в глубокую тарелку и залить холодным молоком или сливками.
Читать далее
Ноя 16
Творог с молоком или сливками
Ноя 15
Приготовление блюд из творога
Из творога приготовляют холодные и горячие блюда. К холодным блюдам относятся творог с молоком, сметаной, сахаром и творожная масса, а ко вторым — сырники, запеканки и др.
Читать далее
Ноя 14
Яйца, запеченные с кабачками
На порционную сковороду положить ломтики поджаренных на масле свежих кабачков, а на них поместить одно или два яйца, очищенных от скорлупы, сваренных «в мешочек».
Читать далее
Ноя 13
Яичница молочная по-деревенски
Сырые яйца тщательно смешать с холодным сырым молоком. Смесь посолить и процедить через сито, затем разлить ее в фарфоровые или стеклянные стаканы, которые поместить в глубокий противень или коробин с холодной водой.
Читать далее
Окт 04
Кнели из рыбы пoд томатным соусом
Рыбное филе промыть под проточной водой, обсушить салфеткой, перекрутить через мясорубку, хлеб размочить в молоке, приготовить сыр, лук и также пропустить через мясорубку.
Читать далее
Окт 03
Кнели сырные
В сырые яичные желтки добавить тертый сыр, массу хорошо перемешать и тщательно растереть, помешивая добавить манной крупы, посолить и отложить постоять на 2-3 часа.
Читать далее
Окт 02
Кнели куриные
Куриное мясо вымыть в прохладной воде, обсушить салфеткой, прокрутить 2-3 раза через мясорубку.
Читать далее
Авг 27
Яичница с черным хлебом
Тонкие ломтики хлеба без корок, нарезанные в виде небольших треугольников или квадратиков, поджарить с обеих сторон на сковороде со сливочным или топленым маслом, затем на них вылить яйца, посолить и варить до готовности яичницы.
Читать далее
Авг 25
Яичница со шпиком
Шпик, нарезав мелкими кубиками или тонкими ломтиками, поджарить на сковороде. Можно поджарить шпик вместе с луком (20 г).
Читать далее
Авг 24
Яичница глазунья
Яичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зеленым луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами.
Читать далее
