Кнели из рыбы пoд томатным соусом

kneli_ribaРыбное филе промыть под проточной водой, обсушить салфеткой, перекрутить через мясорубку, хлеб размочить в молоке, приготовить сыр, лук и также пропустить через мясорубку.
Continue reading “Кнели из рыбы пoд томатным соусом” »

Кнели сырные

kneli_sirnieВ сырые яичные желтки добавить тертый сыр, массу хорошо перемешать и тщательно растереть, помешивая добавить манной крупы, посолить и отложить постоять на 2-3 часа.
Continue reading “Кнели сырные” »

Кнели куриные

kneli_kurinieКуриное мясо вымыть в прохладной воде, обсушить салфеткой, прокрутить 2-3 раза через мясорубку.
Continue reading “Кнели куриные” »

Яичница с черным хлебом

Яичница с черным хлебомТонкие ломтики хлеба без корок, нарезанные в виде небольших треугольников или квадратиков, поджарить с обеих сторон на сковороде со сливочным или топленым маслом, затем на них вылить яйца, посолить и варить до готовности яичницы.
Continue reading “Яичница с черным хлебом” »

Яичница со шпиком

Яичница со шпикомШпик, нарезав мелкими кубиками или тонкими ломтиками, поджарить на сковороде. Можно поджарить шпик вместе с луком (20 г).
Continue reading “Яичница со шпиком” »

Яичница глазунья

Яичница глазуньяЯичницу глазунью готовят из одних яиц (натуральную) или в сочетании с мясными продуктами, картофелем, зеленым луком, свежими помидорами, стручками фасоли, шпинатом, кабачками, брюссельской и цветной капустой и другими продуктами.
Continue reading “Яичница глазунья” »

Яичница натуральная

Яичница натуральнаяМасло разогреть на сковороде примерно до 105— 110°. После этого с одной стороны яйца у середины надколоть скорлупу ножом, разломать ее на две части и вылить яйцо на сковороду.
Continue reading “Яичница натуральная” »

Яичная кашка с ветчиной

Яичная кашка с ветчинойВареную ветчину, не очень жирную, нарезать кубиками размером около 0,5 см и слегка поджарить.
Continue reading “Яичная кашка с ветчиной” »

Яичная кашка с сыром

Яичная кашка с сыромСыр натереть на терке, посыпать им яичную кашку перед подачей.
Continue reading “Яичная кашка с сыром” »

Яичная кашка с гренками

Яичная кашка с гренкамиС белого хлеба срезать корки, мякиш нарезать ломтями толщиной около 1 см. Ломти хлеба разрезать на кусочки размером 3 x 3 или 4 x 4 см, а затем нарезать их в виде ромбов, треугольников или прямоугольников.
Continue reading “Яичная кашка с гренками” »