Яйца куриные посолить, добавить молоко или сливки и сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками, и варить в небольшой посуде, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой, до тех пор, пока масса не приобретет вида и густоты полужидкой каши.
Читать далее
Дек 16
Натуральная яичная кашка
Дек 15
Яичная кашка
Это блюдо представляет собой кашеобразную массу светло-желтого цвета, полученную путем проваривания смешанных с молоком или сливками сырых яиц.
Читать далее
Дек 14
Яйца с ветчиной на гренках
Белый хлеб, лучше всего батон, нарезать круглыми ломтиками толщиной около 1 см, сбрызнуть сливочным маслом и слегка поджарить в жарочном шкафу.
Читать далее
Дек 13
Яйца с фаршированными помидорами
У свежих помидоров средней величины срезать верхние части, из середины удалить часть мякоти с семенами так, чтобы помидор имел вид глубокой чашечки.
Читать далее
Дек 12
Яйца вкрутую
Подготовленные к варке яйца погрузить в кипяток (вода должна полностью покрыть их) и варить 8—10 минут с момента закипания воды после погружения в нее яиц.
Читать далее
Дек 11
Кефирный торт
Для коржей Вам понадобятся:
— три яйца;
— четыреста мл. кефира;
— двести сорок гр. сахара;
Читать далее
Ноя 20
Яйца без скорлупы «в мешочек»
В глубокий сотейник налить до половины его высоты воду, добавить соль и уксус (10 г соли и 50 г уксуса на 1 л воды) и нагреть до кипения. В кипящую воду быстро одно за другим выпустить из скорлупы яйца и вaрить при слабом кипении 3—3,5 минуты.
Читать далее
Ноя 19
Яйца «в мешочек»
Яйца «в мешочек» (в скорлупе) варят так же, как яйца всмятку, но время варки увеличивают до 4,5 — 5,5 минут, в зависимости от веса яйца.
Читать далее
Ноя 18
Яйца всмятку
Подготовленные к варке яйца погрузить в кипящую воду и варить при сильном кипении в течение 2,8 — 3 минуты. Необходимо, чтобы после погружения яиц в кипящую воду кипение восстановилось примерно через 25 — 30 секунд.
Читать далее
Ноя 17
Яичные блюда
Яйца широко применяются в кулинарии, так как они очень питательны. В них много белков, витаминов, железа и кальция.
Читать далее
