Морковь нарезать поперек на куски длиной 2,5— 3 см, затем каждый кусок в свою очередь разрезать по радиусам на дольки (на 6—8 частей);
морковь слегка обжарить с маслом, добавить мясной сок, белый мясной соус и тушить при слабом кипении.
Готовую морковь заправить солью и сахаром.
Подать в качестве самостоятельного блюда или на гарнир к мясным блюдам.
Состав продуктов
Морковь 200,
масло сливочное или маргарин сливочный 15,
мясной сок 30,
соус 100,
сахар 5.
