Очищенные земляные груши нарезать кубиками 12—15 мм, сначала слегка обжарить с маслом, а затем тушить с мясным соком, пока они не станут мягкими.
При подаче полить сухарным соусом.
Состав продуктов
Груша земляная 200,
масло сливочное 20,
мясной сок 100,
соус 50.
