Грунтовые крупные огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками, а мелкие с тонкой кожей и парниковые нарезать не очищая.
Читать далее
Авг 13
Салат из зеленого лука
Лук нарезать кусочками по 2—2,5 см или нашинковать, посолить, заправить сметаной или салатной заправкой перемешать, положить в салатник и посыпать зеленью.
Читать далее
Авг 12
Салат зеленый
Крупные листья подготовленного салата нарезать на две-три части, полить салатной заправкой перемешать, уложить в салатник и посыпать зеленью.
Читать далее
Авг 12
Немного о салатах
Салаты приготовляют из вареных, квашеных, маринованных и сырых овощей, сырых и маринованных фруктов. В некоторые виды салатов добавляют мясо, рыбу, крабы, грибы и яйца. Разновидностью салатов являются винегреты, в состав которых обязательно входит свекла.
Читать далее
Авг 11
Котлеты из моркови
Морковь нарезать кусками и припустить в небольшом количестве воды. Припущенную морковь мелко изрубить или измельчить в мясорубке.
Читать далее
Авг 10
Морковь тушеная
Морковь нарезать поперек на куски длиной 2,5— 3 см, затем каждый кусок в свою очередь разрезать по радиусам на дольки (на 6—8 частей);
Читать далее
Авг 09
Суфле из моркови с творогом
Мелко нарезанную морковь положить в сотейник, добавить воды (0,2 л на 1 кг) и припустить.
Читать далее
Авг 08
Морковь с рисом
Нарезать кружочками морковь, положить в посуду, добавить промытый рис, масло, залить водой или молоком и припускать до готовности.
Читать далее
Авг 07
Морковь в масле или молочном соусе
Нарезать морковь дольками или кубиками и припустить с небольшим количеством жидкости и масла, добавить молочный или белый соус, заправить маслом, солью, сахаром.
Читать далее
Авг 07
Земляная груша с сахарным соусом
Очищенные земляные груши нарезать кубиками 12—15 мм, сначала слегка обжарить с маслом, а затем тушить с мясным соком, пока они не станут мягкими.
При подаче полить сухарным соусом.
Состав продуктов
Груша земляная 200,
масло сливочное 20,
мясной сок 100,
соус 50.
